2016年度「商品点検隊」活動報告

2016年度「商品点検隊」活動報告です。

　2016年度商品点検隊は、生協で取り扱う商品を製造するメーカーや生産者のみなさんと、商品の安全についてコミュニケーションをはかり、正しいリスクの情報を得て、食の安全・安心における、組合員との信頼を築き利用につなげることをめざしました。

活動報告①井村屋株式会社

　9月16日(金)「美し豆腐」「えいようかん」「あずきバー」などを製造している、津市の井村屋株式会社に隊員６名が訪問して、原料のこと、製造のことなどを意見交換し、豆腐の製造工程を見学しました。

◎訪問してわかったこと　みなさんに伝えたいこと

・「美し豆腐」は、三重県産大豆と尾鷲海洋深層水にがりを使った、地産地消の材料の充てん豆腐です。
・人の手がほとんど触れない工程で製造され、殺菌温度や時間の工夫で、製造日から45日の保存がききます。
　パックのふたも開けやすく工夫されています。
・社員の福利厚生が充実、社内託児所もあり、働く子育て女性に配慮した環境が整備されていました。