小杉食品工場見学を開催しました

2025.03.03

出張生協キッチン　小杉食品工場見学を開催しました。

　2月24日（月）、桑名市 株式会社小杉食品にて「出張生協キッチン 小杉食品工場見学」を開催し、組合員12組35名が参加しました。（午前・午後の二部制）

　株式会社小杉食品の小杉様より、大豆はどういった食品にすがたを変えているのか、納豆ができるまでについてお話いただきました。

　お話を聞いたあとは、実際に納豆をつくっている工場の見学しました。煮豆に納豆菌を吹き付けている場面では、みなさん興味津々でした。見学のあとは、納豆の食べ比べを行いました。

　小粒納豆や大粒納豆、黒豆納豆など、普段食べていない種類の納豆をおためしできて嬉しかった！との声がありました。アレンジレシピでは、納豆にツナ、マヨネーズを混ぜて、ポテトチップスに乗せて食べました。おいしい！と好評でした♪

　おたのしみアレンジでは、なんとバニラアイスにドライ納豆のパウダーを混ぜて食べました。バニラアイスがトルコアイスのようにびよ～んと伸びて大盛り上がり！味もおいしくて、商品化してほしい！との声もありました。

〈参加者の声〉

・味の違いや食感を楽しみながら、楽しく過ごせた様で、参加させて頂けて良かったです。

・お話が聞けて、工場見学もあり、アレンジ試食もできて満足でした！

・工場見学なかなかみる機会ないので面白かったです。